 |
| Vitigno |
Moscato 100% di produzione aziendale |
| Produzione |
40 ettolitri per ettaro |
| Informazioni tecniche |
Vinificazione in bianco
Conservazione in vasche in acciaio per 3 mesi
|
| Colore |
Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Profumo |
Floreale delicato, tipico del Moscato |
| Gusto |
Fresco, dolce, con una corretta acidità piacevolmente vivace |
| Temperatura di servizio |
6-8°
|
Ottenuto da una accurate selezione delle migliori uve di produzione aziendale. Pressatura leggera e breve contatto con le bucce. Conservazione in vasche in acciaio a temperatura controllata
Parametri chimici
| Alcool |
5,0% vol |
| Zuccheri |
120 g/l |
| Estratto |
28 g/l
|
| Anidride solforosa totale |
120 mg/l |
| Acidità totale |
5,70 g/l |
| Acidità volatile |
0,10 g/l |
Packaging
Bottiglia tipo “champagnotta”, cartone da 6 o 12 bottiglie con alveare
|
|
