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| Vitigno |
100% Arneis di produzione aziendale |
| Produzione |
40 ettolitri per ettaro |
| Informazioni tecniche |
Vinificazione in bianco
Conservazione in vasche in acciaio
Affinamento in bottiglia per 2 mesi
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| Colore |
Giallo paglierino abbastanza intenso |
| Profumo |
Delicato con sentori di fiori e frutti freschi |
| Gusto |
Fresco, delicato equilibrato |
| Temperatura di servizio |
12-14°
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Ottenuto da una accurate selezione delle migliori uve di produzione aziendale. Pressatura leggera breve contatto con le bucce. Conservazione in vasche in acciaio a temperatura controllata e accurato “batonage” sulle fecce fini
Parametri chimici
| Alcool |
13,5% vol |
| Estratto |
24 g/l
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| Anidride solforosa totale |
80 mg/l |
| Acidità totale |
5,20 g/l |
| Acidità volatile |
0,20 g/l |
Packaging
Bottiglia tipo “bordolese”, tappo in sughero, confezioni da 6 o 12 bottiglie con alveari
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