Lagrein DOC Alto Adige

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VITIGNO
Lagrein

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GRADAZIONE
13% VOL

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BOTTIGLIA TIPO
Bordolese

latrava-separatore

Azienda produttrice

Castel Sallegg

Descrizione e produzione

15 giorni di fermentazione controllata in serbatoi di acciaio inox a una temperatura non superiore ai 28°C, quindi fermentazione malolattica naturale. Affinamento di 6 mesi in botti di acciaio inox.

Caratteristiche

Colore rosso porpora carico con riflessi violacei. Vino molto caratteristico, con sapori di ribes nero, prugna, confettura, tocco di sambuco e liquirizia. Buona struttura, tannini morbidi con note fruttate nel finale.

Abbinamenti e servizio

Si accompagna molto bene con stufati, carne grigliata e poco cotta e pollame.

Regione

Trentino-Alto Adige