La Trava, un nom lié à l’histoire, connu par le grand écrivain Beppe Fenoglio qui, sur la colline du même nom qui précède le village de Mango, observait et méditait sur les épisodes de la Seconde Guerre Mondiale. Des faits de la Résistance et de vie paysanne racontés dans le recueil « Les 23 jours de la ville d’Alba ». Et Mango était le pays du partisan Johnny, dont l’histoire fit naître le chef-d’œuvre de Fenoglio du même titre, l’un des romans les plus importants de l’histoire du XXe siècle.
La Trava, un lieu où c’est à présent le vin de la famille de Maria Grazia Rivetti, Giorgio Costa et de leurs deux filles Elena et Manuela qui constitue l’histoire. L’entreprise agricole a été constituée dans les années 90 avec l’achat de la ferme et des terrains plantés en vigne. Un choix dicté par l’amour pour un lieu où les souvenirs sont toujours actuels et enrichissent l’histoire.
Une fois les environnements rénovés et les vignes reconverties avec un grand soin, la production démarre avec le vin Muscat, mis en bouteille en 2000. L’entreprise agricole La Trava cultive et produit également l’Arneis, le Dolcetto, la Barbera et le Nebbiolo, avec une nette préférence pour les cépages autochtones de la zone de Mango. Grâce au travail et à la passion pour un territoire de Langa riche de collines dédiées à la production du vin doux Muscat, la vente débute également en Europe. Puis en 2010, La Trava, avec quatre autres producteurs amis et l’œnologue Massimo Boido, ouvre une œnothèque à Prague (www.lestradedelvino.eu). L’objectif est de valoriser les vins de cinq zones différentes pour offrir aux passionnés, des blancs et des rouges de qualité qui soient variés.
Présenter personnellement son vin, rencontrer directement le client : voici le « credo commercial » de l’entreprise agricole La Trava. Une philosophie de vente claire qui privilégie le contact interpersonnel : « Le vin unit les personnes, le vin est produit par les personnes pour d’autres personnes ».
La Trava dispose également d’un point d’arrêt pour les camping-cars où les passionnés peuvent admirer le paysage des Langhe d’Alba et d’Asti.