Langhe DOC Dolcetto Campo dei Fiori

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VITIGNO
100% Dolcetto

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GRADAZIONE
12,5% vol

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BOTTIGLIA TIPO
Bordolese

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Descrizione

 

L’uva Dolcetto è coltivata in tutta la zona meridionale del Piemonte: dalle colline monregalesi alla provincia di Alessandria. Le uve utilizzate per produrre questo vino sono ottenute dalle zone più ombreggiate dei vari vigneti, dove la maturazione è più lenta. E’ stato pensato per il consumo quotidiano di quello che è il tradizionale vino rosso della nostra zona. Lo stesso vino che facevano i nonni.

Questo vino presenta un colore rosso rubino acceso. Il profumo è vinoso con note di frutta rossa fresca. In bocca si presenta asciutto, con un gradevole tannino un gusto fruttato e persistente.

Il Langhe Dolcetto è ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi di carne e funghi, ottimo con le spezie del salame crudo e la grassezza del salame cotto. Si abbina bene anche a formaggi di media stagionatura come il Bra tenero o il Raschera.

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