VITIGNO
100% uva Nebbiolo
GRADAZIONE
13,5% vol
BOTTIGLIA TIPO
Bordolese
Descrizione
Il Nebbiolo è una delle uve rappresentative della regione Piemonte, poiché da questa si ottengono i grandi vini Barolo e Barbaresco.
Questo vino presenta un colore rosso granato. Il profumo è fruttato, intenso con note di prugna e viola. In bocca si presenta pieno e ben equilibrato, piacevolmente tannico e con un buon retrogusto.
Il Langhe Nebbiolo è ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi di carne anche di selvaggina come lepre o cervo, o formaggio come un risotto al gorgonzola e taleggio. Ottimo abbinato a salumi saporiti, secondi come un arrosto di vitello, uno spezzatino ricco di aromi. Si abbina bene anche a formaggi a pasta dura stagionata come il bra duro e il parmigiano reggiano.
Brich dij Luijs:
è un vigneto del comune di Mango. Letteralmente il nome di questo vigneto significa “la collina di Luigi” ed è anche il nome della borgata sottostante. La posizione è rivolta a sud e quindi molto soleggiato. Il terreno è magro e il vento è presente quasi tutti i giorni.