Ormeasco DOC di Pornassio

latrava-prodotto-vitigno

VITIGNO
Ormeasco

latrava-prodotto-gradazione

GRADAZIONE
12,5%vol

latrava-prodotto-bottiglia

BOTTIGLIA TIPO
Bordolese

latrava-separatore

Azienda produttrice

Azienda Agricola Durin

Descrizione e produzione

Dopo la pigiatura il mosto viene fatto fermentare contatto con le bucce per quindici- venti giorni circa. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene imbottigliato nell’inverno e lasciato riposare in bottiglia per due mesi circa.

Caratteristiche

Vino di colore rosso rubino vivo, con orli violacei da giovane. Odore vinoso, fragrante, persistente con sentori di ciliegia matura, mora, ribes e violetta. Il sapore è asciutto, morbido, gradevole, di medio corpo, con vena lievemente amarognola.

Abbinamenti e servizio

Ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi di carne e funghi. Si abbina bene anche a formaggi di media stagionatura.

Regione

Liguria