Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese

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VITIGNO
Rossese

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GRADAZIONE
12%vol

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BOTTIGLIA TIPO
Bordolese

latrava-separatore

Azienda produttrice

Azienda Agricola Durin

Descrizione e produzione

Viene prodotto con le uve del vitigno Rossese raccolte nei vigneti di Ortovero.

Caratteristiche

Colore rosso rubino chiaro. Odore ampio, intenso, persistente, fine, fruttato, con sentori di rosa, fragola, lampone, mirtilli uniti ad una tenue vinosità. Il sapore risulta asciutto, sapido ma discretamente morbido, piacevolmente caldo, di equilibrata struttura, continuo, con tannini delicati.

Abbinamenti e servizio

Adatto ad accompagnare primi piatti come ravioli alla genovese, trenette e risotti al ragù di carne, cannelloni e secondi anche di discreto impegno come cima alla genovese, vitella con funghi, selvaggina da piuma arrosto, stoccafisso alla ligure, zuppa di pesce e molti altri piatti della cucina regionale italiana.

Regione

Liguria